主料:
羊血，
300g细粉条，100g羊肉，
400g，
豆腐，
300g
辅料:
生抽，
少许，
盐，
少许，
香菜，
少许，
葱适量，
辣椒油适量，
香叶适量，
姜适量，
花椒适量，
大料适量，
草果适量粉汤羊血羊肉汤版的做法步骤
1.豆腐、羊血切成条。
2.羊肉切块，开水焯一下。
3.起炒锅加油，将羊肉翻炒，加入生抽。
4.羊肉倒入高压锅，加入开水，加适量盐。
5.香料放入茶包，投入高压锅，开始炖羊肉，15分钟，自家锅情况时间可酌情增减。
6.豆腐开水中烫一下。
7.羊血也烫熟。
8.粉丝温水泡开，再用开水煮到软糯。
9.把烫好的豆腐、羊血、粉丝、炖好的羊肉码在碗里。
10.香菜，葱花切碎，再来点辣椒油。
11.加炖羊肉的汤，加香菜葱花，辣椒油，可以吃了！
小窍门&温馨提示
这个汤要烫口吃才好吃，因为豆腐和羊血是提前烫好的，放凉后再加入羊肉汤的话，汤就不太热了，可以在微波炉转一下，再加葱花、香菜，口感更佳。
TAGS：
汤类 陕西菜 羊血
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